Green pass in ristoranti e bar, chi controlla?

A partire dal 6 agosto alcune attività saranno riservate a chi ha il Green pass che prova la somministrazione di almeno la prima dose (validità 9 mesi) o la guarigione dall'infezione (validità 6 mesi) o ancora l'effettuazione di un test molecolare o antigenico rapido con risultato negativo (con validità 48 ore). Tra queste ci sono ristoranti e bar (al chiuso). Chi controllerà il certificato?