Ue, via libera alla farina di grilli

Pane, cracker, grissini e perfino l'impasto della pizza... d'ora in avanti potranno essere prodotti con la farina di grillo. Bruxelles ha infatti autorizzato l'immissione sul mercato dell'Unione europea della polvere parzialmente sgrassata di acheta domesticus, ovvero di grillo domestico. Ingrediente risultato idoneo - con il placet dell'autorità per la sicurezza alimentare - all'utilizzo in una serie di cibi a partire dal pane, dai suoi derivati, prodotti da forno e molto altro.