In Giappone si produce troppo sushi

In Giappone si produce troppo sushi e tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura. Per noi occidentali"può apparire un'eresia. I"giapponesi invece sembrano allontanarsi dal loro piatto tradizionale, importando il 60% del cibo. Un report della Bbc pubblica i numeri che parlano di uno spreco alimentare fuori controllo. Si tratta di alimenti freschi e deperibili di cui i 55mila minimarket, aperti 24 ore su 24 e distribuiti in tutto il Paese, si riforniscono per i propri clienti che però pr...