A Bologna "Il mattarello d'oro"

A Bologna è tornata la sfida della sfoglia tirata a regola d'arte. Questa nuova edizione, voluta con forza da Confcommercio Ascom Bologna in collaborazione con Antoniano, è nata appositamente per valorizzare il ruolo delle sfogline, degli sfoglini e della sfoglia, come simbolo del territorio emiliano-romagnolo. In gara sfogline e sfoglini professionali, amatoriali e teenager.