Ogni maestro ha i suoi segreti...
di Matteo PedrazzoliLa pizza mette tutti d'accordo. Si mangia in ogni angolo del mondo. Arrivano da 55 nazioni diverse per battagliare, a colpi di passata di pomodoro e mozzarella, al campionato mondiale che si svolge a Parma per la sua 32esima edizione. Un piatto nato in Italia ma che è diventato comune nei forni di tutto il mondo, tanto da generare ogni anno un giro d'affari da 160 miliardi di euro.