Baci di dama salati

Amalgamate le farine, il burro morbido, il pecorino grattugiato, il vino bianco ed ottenete un composto da avvolgere in pellicola e lasciare in frigorifero per 30 minuti. Aggiungete dell'olio all'impasto e formate delle piccole palline da schiacciare per ottenere la metà del bacio di dama.

Appoggiatele su una teglia con carta forno e fate cuocere a 80 gradi per 15 minuti. Unite la granella di pistacchi alla ricotta e l'erba cipollina al formaggio spalmabile. Mettete i composti in sac à poche e create i vostri baci gustosi