Antipasti

Bocconcini di pollo

Difficoltà: facile

18 Apr 2019 - 14:24

Ingredienti

pollo a bocconcini: 160 g

mandorle a lamelle: 120 g

salvia: 15 foglie

uovo: 1

olio di arachidi: q.b.

sale: q.b.

Tritate finemente la salvia e le mandorle. Tagliate il pollo in bocconcini. Sbattete l'uovo con sale e pepe. Immergete il pollo e passatelo nel mix di mandorle e salvia.

Friggete i bocconcini in abbondante olio di arachidi. Appena cotti scolateli e appoggiateli su un piatto con della carta da cucina. Salate leggermente.