Bruschetta calabrese 'nduja e melanzane

Tostate in forno a 200 gradi delle fette di pane leggermente oliate fino quando non diventano belle croccanti. Condite 150 grammi di passata di pomodoro con origano, olio e sale. 

Spalmate sul pane. Aggiungete le melanzane sott'olio e la ricotta. Terminate con la 'nduja, salume tipico calabrese piccante e saporito. Infornate a 180 gradi per qualche minuto.