Antipasti

Crostini con zucchine, pomodoro secco e robiolina

Difficoltà: facile

23 Apr 2019 - 10:31

Ingredienti

cipolla borettana: 40 g

zucchine grattugiate a julienne: 250 g

pomodoro secco: 50 g

crostini: 20\25

robiolina: 100 g

Cuocete le zucchine tagliate a julienne in una padella molto calda con olio per mantenerle croccanti. Mettete i crostini in forno a 180 gradi, per farli dorare. Aggiungete il sale a fine cottura delle zucchine.

Tritate i pomodori secchi ammollati precedentemente in acqua, aggiungete le cipolle borrettane tritate, la robiolina, le zucchine e amalgamate. Spalmate il composto sui crostini e servite.