Antipasti

Crostini natalizi

Difficoltà: facile

18 Dic 2018 - 14:28

Ingredienti

Per 10 crostini al carciofo e patate

pane per crostini: 70 g

patate: 60 g

carciofo: 1

panna vegetale: 12 g

cipolla: 20 g

Per 10 crostini al patè di olive

pane per crostini: 70 g

patè di olive: 50 g

burrata: 50 g

Per 10 crostini al caprino e noci

pane per crostini: 70 g

caprino spalmabile: 40 g

noci: 3

miele millefiori: 10 g

Mettete i crostini in forno qualche minuto a 180° per renderli croccanti. Per il patè vegano soffriggete la cipolla tritata in Olio Evo, aggiungete poi le patate tagliate a dadini e il carciofo a fettine. Coprite a filo con del brodo vegetale oppure dell'acqua e lasciate cuocere per circa 15 minuti.

In attesa che le verdure siano cotte, per realizzare gli altri crostini stendete il patè di olive e sopra aggiungete la burrata. Per la versione con il caprino, aggiungete le noci tritate e del miele millefiori. Una volta ultimata la cottura degli ingredienti per i crostini vegani, aggiungete la panna vegetale e frullate.