Antipasti

Pastizzi con ricotta

Difficoltà: facile

08 Mag 2019 - 14:36

Ingredienti

pasta sfoglia (2 rotoli): 750 g

uovo per dorare la pasta sfoglia: 1

prezzemolo: 1 mazzetto

uova: 2

ricotta: 300 g

Sbattete un uovo intero in una ciotola. Amalgamate la ricotta con il prezzemolo, le uova, il sale e il pepe. Con un coppapasta fate dei cerchi nella pasta sfoglia.

Sistemate al centro il composto e sollevate chiudendo i bordi, lasciando un'apertura centrale. Disponeteli su una teglia con carta forno e spennellateli con l'uovo. Cuocete a 200 gradi per 20 minuti circa.