Antipasti

Plumcake salato

Difficoltà: facile

07 Gen 2019 - 15:28

Ingredienti

farina: 150 g

zucca: 50 g

gorgonzola: 80 g

uova: 3

latte: 100 ml

cipolla: 1

lievito per salati: 1 bustina

olio Evo: q.b.

sale: q.b.

Scaldate dell'olio Evo e rosolate una cipolla tritata. Aggiungete poi la zucca tagliata a dadini piccoli. Mentre la zucca si ammorbidisce, sbattete le uova con 4 cucchiai di olio Evo.

Aggiungete la farina, il lievito e il latte. Mescolate bene il tutto. Aggiungete il gorgonzola piccante e la zucca. Amalgamate e versate in uno stampo da plumcake. Infornate poi per 45 minuti a 180°.