Funghi piccanti

Oggi prepariamo i funghi piccanti, un contorno ideale per i vegani e per gli intolleranti ai latticini.
Scaldate l'olio extra vergine di oliva con uno spicchio d'aglio schiacciato, due foglie d'alloro e il peperoncino. Nel frattempo tagliuzzate a strisce i funghi tipo orecchiette e uniteli in padella. Infine, alzate la fiamma e sfumate con un po' di aceto.