Crumble di pesche

Tagliate le pesche a pezzettoni e tritate grossolanamente le nocciole. In una padella fate sciogliere una noce di burro, aggiungete le pesche e lo zucchero di canna. Fate saltare per qualche minuto. Nel frattempo preparate il crumble con la farina e lo zucchero di canna. Amalgamate e aggiungete le nocciole, un pizzico di sale e poi velocemente il burro a tocchetti.

Impastate velocemente rendendo il vostro composto sgretolato. Utilizzate uno stampo con cerniera di 24 centimetri, mettete sul fondo della carta forno, aggiungete le pesche e coprite con il crumble. Mettete in forno a 180 gradi per 30 minuti. Una volta sfornato, potete spolverizzare con dello zucchero a velo e servire con una pallina di gelato.