Dolci

Frittelle di mele

Difficoltà: facile

27 Nov 2020 - 17:24

Ingredienti

mele renette: 3

farina: 100 g

uovo: 1

miele: 1 cucchiaio

latte: 80 g

limone, buccia grattugiata: 1

lievito istantaneo: 1 cucchiaino

olio di semi: q.b.

zucchero semolato: q.b.

cannella: q.b.

Tagliate a dadini 3 mele renette. Per la pastella lavorate con la frusta 1 uovo con un cucchiaio di miele, poi aggiungete 80 grammi di latte e la buccia grattugiata di 1 limone. Aggiungete la cannella e gradualmente 100 grammi di farina. In ultimo unite 1 cucchiaio di lievito istantaneo e continuate a mescolare fino a quando il composto non diventa liscio e senza grumi.

Scaldate l'olio di semi , aggiungete le mele alla pastella e con l'aiuto di un cucchiaio formate delle frittelle e immergetele nell'olio. Muovetele con cautela in modo che si dorino correttamente, sgocciolatele e mettetele nello zucchero semolato.