Mascherine di frolla

Preparate la frolla: lavorate in un recipiente lo zucchero, il burro morbido e  le uova. Poi aggiungete un po’ per volta la farina, un pizzico di sale, il lievito, la scorza d’arancia e continuate ad impastare velocemente a mano. A seguire potete o formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per 20 minuti oppure stendere l'impasto su carta forno e mettere in freezer per 5 minuti.

Nel frattempo ritagliate un pezzo di cartoncino a forma di mascherina, che servirà per dare la forma ai biscotti. Non dimenticate gli occhi. Trascorso il tempo del riposo, stendete la pasta con il matterello fino a formare una sfoglia di circa mezzo centimetro di altezza. Tagliate i biscotti e divertitevi con i vostri bambini a decorarli con zuccherini colorati, poi cuocete in forno statico già caldo a 180° per circa 10-15 minuti.