Dolci

Tiramisù alle fragole

Difficoltà: facile

06 Mag 2020 - 09:58

Ingredienti

Per la bagna

fragole: 100 g

zucchero: 2 cucchiai

acqua: 50 g

per il tiramisù

fragole tagliate a fettine: 200 g

mascarpone: 250 g

zucchero: 2 cucchiai

latte: 50 g

savoiardi: 200 g

granella di pistacchio o cioccolato: q.b.

Tagliate 200 grammi di fragole a fettine sottili per il senso della lunghezza. Preparate la bagna per i biscotti frullando 100 grammi di fragole con 2 cucchiai di zucchero e 50 grammi di acqua. Montate 250 grammi di mascarpone con 2 cucchiai di zucchero e 50 grammi di latte.

Componete il tiramisù immergendo i biscotti nella bagna con le fragole, aggiungete il mascarpone e fettine di fragole. Continuate ad alternare gli strati. Capovolgete il contenitore su un piatto, aggiungete mascarpone e fragole e, a piacere, granella di pistacchi o cioccolato.