Toast di pandoro alla marmellata

Questa ricetta può essere utile per riciclare del pandoro rimasto in casa dopo le feste.

Tagliate per la lunghezza (e dello spessore di un normale toast) delle fette di pandoro. Ricavate delle fette quadrate da scaldare nel tostapane. Nel frattempo preparate una ganache facendo sciogliere sul fuoco 200 gr di cioccolato fondente in 150 gr di panna.

Quando il pandoro sarà caldo e croccante, spalmate la marmellata di arance sulle fette che chiuderete con altre fette. Terminate con una colata di ganache di cioccolato sopra.