Torta di mais du Brasil

Frullate 125 grammi di mais con 100 ml di latte, aggiungete 70 grammi di olio di mais e 140 grammi di zucchero. Unite le uova e continuate adamalgamare. Aggiungete poi 160 grammi di farina di mais e 1 bustina di lievito per dolci.

Versate in uno stampo da ciambellone poi infornate a 185 gradi per 40 minuti circa. Una volta cotto e impiattato, potete aggiungere della cannella e dello zucchero a velo per decorare.