Torta vegana

Per la crema, fate sciogliere lo zucchero nel succo d'arancia, aggiungete mescolando sul fuoco la farina fino a che non si addensa. In una ciotola mescolate l'acqua con l'olio di semi. Aggiungete la scorza e il succo del limone, la farina, e il lievito.

Amalgamate gli ingredienti e stendete il composto in uno stampo di silicone e infornate a 180 gradi per 20-30 minuti. Una volta raffreddata, stendete sulla torta la crema e completate decorando con della frutta fresca, ad esempio pesche e kiwi.