Primi piatti

Fusilli al pesto corretto con curcuma

Difficoltà: facile
06 Nov 2017 - 14:14

Ingredienti


fusilli: 250 gr
basilico fresco: 2 tazze
misto formaggio grattugiato e pecorino: 100 gr
curcuma: 1 cucchiaio

Buttate la pasta in acqua bollente e salta, poi preparate il pesto. Aggiungete al basilico l'olio d'oliva e il misto formaggio grattugiato e pecorino, frullate poi il tutto. Niente aglio perché coprirebbe il sapore della curcuma.

Dopo aver aggiunto la curcuma mettete il peso in una padella, usate un po' d'acqua di cottura della pasta, scolate e fate saltare il tutto per qualche minuto.

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