Fusilli al pesto di capperi

Tostate le mandorle in padella, poi frullatele con i pomodorini, il basilico, i capperi dissalati, i pomodorini secchi e l’olio EVO.

Scolate la pasta, saltatela con il sughetto preparato, controllate di sale. Impiattate e servite con abbondante pecorino e un filo di olio EVO.