Primi piatti

Gnocchetti al taleggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10

05 Nov 2018 - 14:32

Ingredienti

gnocchi: 400 g

trito salvia, rosmarino, timo: 5 g

speck: 25 g

burro: 40 g

taleggio: 70 g

In una padella rendete croccante lo speck tagliato a listarelle e appena pronto toglietelo dal fuoco e mettetelo da parte. Sciogliete il burro nella stessa padella usata precedentemente, aggiungete il trito di erbette e il taleggio tagliato a cubetti.

Mettete da parte e fate cuocere gli gnocchi. Appena salgono a galla, segno di cottura ultimata, scolateli e metteteli nel sughetto. Aggiungete anche lo speck e saltate il tutto.