Gnocchi alla sorrentina

Tritate la cipolla e la carota e mettete il tutto in una casseruola con olio Evo e la polpa di pomodoro. Completate la cottura, salate e frullate.

Lessate gli gnocchi, scolateli e metteteli in una pirofila con olio Evo. Ricoprite con la salsa di pomodoro, il formaggio grattugiato e la mozzarella a dadini. Mettete in forno con la funzione maggiore per 5/6 minuti.