Gnocchi patate e pera

Tagliate le patate e la pera a dadini. Tritate grossolanamente le noci. Fate saltare in padella con olio EVO i cubetti di patate, fateli dorare e conditeli con sale e il rosmarino tritato Unite in padella anche i dadini di pera, aggiungete il latte e portate a cottura.

Sciogliete la maizena con 3 cucchiai di latte e aggiungetelo al sugo. Poi mettete sul fuoco l'acqua ed appena raggiunto il bollore, versate gli gnocchi. Quando riaffiorano, scolateli e condite con il sugo. Tagliate grossolanamente le noci e guarnite il piatto.