Primi piatti
Linguine alici e finocchietto
Difficoltà: facile
09 Apr 2018 - 14:31
09 Apr 2018 - 14:31
Ingredienti
linguine: 120 gr
alici deliscate: 100 gr
mollica di pane dura: 20 gr
finocchietto: 30 gr
pinoli: 10 gr
aglio: 1 spicchio
peperoncino: q.b.
olio Evo: q.b.
In olio Evo fate saltare la mollica con il peperoncino e mettete da parte. Sempre nella stessa padella fate appassire in olio Evo le alici, il finocchietto ed i pinoli, insieme all'aglio che toglierete dopo poco.
Scolate la pasta al dente. Saltatela nella salsa preparata con le alici mantecando con acqua e olio Evo. Aggiustate di sale.
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