Orecchiette broccoli e cozze

Lessate i broccoli tagliuzzati in acqua salata bollente nella stessa pentola dove poco dopo butterete le orecchiette. In olio EVO rosolate uno spicchio d’aglio con del peperoncino e poi unite le cozze, coprite con il coperchio e lasciate aprire. Nel frattempo mettete a cuocere in pentola le orecchiette.

In seguito sgusciate le cozze e filtrate il sughetto di cottura. Scolate la pasta con i broccoli e saltatela con le cozze e il loro sugo e per terminare grattugiate sopra della ricotta salata.