Paccheri con gamberoni in salsa d'arancia, menta e pepe rosa

Per prima cosa mettete a cuocere i paccheri in acqua salata. In una padella scaldate dell'olio extravergine di oliva e una piccola noce di burro. Intanto spremete il succo di due arance e mescolateci del pepe rosa tritato e un paio di foglie di menta.

Amalgamate nella padella con l'olio e il burro e lasciate che si addensi, come una crema. Aggiungete dei gamberoni. A fine cottura unite i paccheri, mantecate e servite.