Primi piatti

Pasta alla gattopardo con gorgonzola

Difficoltà: facile

17 Dic 2019 - 16:20

Ingredienti

tortiglioni: 160 g

passata di pomodoro: 260 g

aglio: 1 spicchio

prosciutto cotto: 80 g

gorgonzola piccante: 70 g

formaggio grattugiato: 30 g

Mettete lo spicchio d'aglio in padella con olio extra vergine di oliva. Aggiungete la possata di pomodoro, salate coprite e fate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in acqua salata.

Aggiungete il prosciutto tritato al pomodoro fuori cottura insieme al gorgonzola piccante e mescolando fate sciogliere. Aggiustate di sale e pepe. Scolate la pasta, saltatela nel sugo e aggiungete formaggio grattugiato in abbondanza.