Pennette con salsiccia e compagnia

Tagliate la salsiccia in cubetti di due cm. Sciogliete il burro in una padella, versate la salsiccia, la pancetta e fate rosolare per circa 10 minuti, mescolando.
In un'altra pentola versate il cucchiaio di olio e, quando è caldo, unite la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 10 minuti. Salate, unite la salsiccia con la pancetta, le olive denocciolate tagliate a pezzetti, il peperoncino e continuate la cottura ancora per 10 minuti.

Quando il sugo è cotto, unite la mozzarella e la panna. Mescolate fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta, poi spegnete.Lessate le pennette, versate il sugo, mescolate e servite.