Primi piatti

Pennette panna e vodka

Difficoltà: facile

13 Apr 2021 - 15:20

Ingredienti

cipolla tritata: 40 g

pennette: 140 g

vodka: 70 g

passata di pomodoro: 140 g

panna: 50 g

burro: q.b.

Tagliuzzate 40 grammi di cipolla bianca e mettetela nella padella dove avete fatto sciogliere il burro. Nel frattempo fate cuocere 140 grammi di pasta per due persone. Sfumate il condimento con 3/4 della vodka e aggiungete la passata di pomodoro, il sale e fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio.

Togliete dal fuoco, fate intiepidire e aggiungete 50 grammi di panna. Una volta cotta, mettete la pasta in una casseruola e fate saltare con la vodka rimasta. Aggiungete le pennette alla salsa preparata precedentemente e amalgamate bene.