PRIMO PIATTO
Crema allo zafferano
Difficoltà: facile
03 Nov 2022 - 14:32
03 Nov 2022 - 14:32
© Da video
Ingredienti
patate farinose: 200 g
zafferano: 2 bustine
burro: 40 g
maizena: 50 g
brodo vegetale: 1,5 l
panna di soia: 50 g
Pelate e tagliate a dadini 200 grammi di patate farinose. Mettete a cuocere nel brodo e lasciate fino a quando non si disfano. Sciogliete 25 grammi di fecola di patate con un po' di acqua fredda e aggiungetela al brodo e alle patate insieme a 2 una bustine di zafferano.
Frullate il tutto. Rimettete sul fuoco fino a quando si addensa completamente. Fuori fuoco aggiungete 40 grammi di burro e 50 grammi di panna di soia. Decorate con qualche pistillo di zafferano nell'impiattamento.
Commenti (0)
Disclaimer
0/300 caratteri
Sullo stesso tema
Copyright © 1999-2024 RTI S.p.A. Business Digital - P.Iva 03976881007 - Tutti i diritti riservati - Per la pubblicità Mediamond S.p.A. - RTI S.p.A., Mediaset N.V., sede legale Amsterdam (Paesi Bassi) - Uffici Viale Europa 46, 20093 Cologno Monzese (MI)Copyright © 1999-2024 RTI S.p.A. Business Digital - P.Iva 03976881007 - Tutti i diritti riservati - Per la pubblicità Mediamond S.p.A. - RTI S.p.A., Mediaset N.V., sede legale Amsterdam (Paesi Bassi) - Uffici Viale Europa 46, 20093 Cologno Monzese (MI)Copyright © 1999-2024 RTI S.p.A. Business Digital - P.Iva 03976881007 - Tutti i diritti riservati - Per la pubblicità Mediamond S.p.A. - RTI S.p.A., Mediaset N.V., sede legale Amsterdam (Paesi Bassi) - Uffici Viale Europa 46, 20093 Cologno Monzese (MI)