DOLCI
Fette di panettone e pandoro con crema mascarpone e rhum
Difficoltà: facile
13 Gen 2023 - 16:56
13 Gen 2023 - 16:56
© DA VIDEO
Ingredienti
panettone / pandoro avanzato: fette
mascarpone: 500 g
uova: 3
zucchero a velo: 150 g
rhum: 3 cucchiai
Separate i tuorli dagli albumi e montateli a neve con 75 gr di zucchero a velo. Mettete da parte. Mescolate i tuorli con lo zucchero a velo rimasto e il rum. Montate a bagnomaria.
Non appena il composto risulta spumoso togliete dal fuoco e aggiungete il mascarpone. Lasciate raffreddare in frigo e aggiungete gli albumi montati.
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