Gelato cioccolato e lamponi

Per realizzare il crumble amalgamate 150 grammi di farina con 100 grammi di burro e 80 grammi di zucchero. Lavorate l'impasto e sbriciolatelo. Distribuitelo in teglia con carta forno e fate cuocere a 180 gradi per 10 minuti. Per la salsa al cioccolato mettete in un recipiente 60 grammi di zucchero a velo, 6 cucchiaini di cacao amaro in polvere e 2 cucchiaini di acqua calda.

Mescolate e decidete se la volete più liquida aggiungendo dell'acqua, meno liquida aggiungendo dello zucchero. Una salsa rapidissima 100% vegetale, ottima anche per la copertura dei dolci. Impiattate mettendo prima una pallina di gelato alla panna, versate sopra la salsa al cioccolato, sbriciolate il crumble e aggiungete un lampone.