PRIMO PIATTO

Gnocchetti con pesto di sedano e stracciatella

Difficoltà: facile
23 Nov 2022 - 13:58
 © DA VIDEO

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Ingredienti


Per 2 persone
sedano: 100 g
aglio senza anima: 1/4 spicchio
formaggio grattugiato: 20 g
pecorino: 20 g
noci: 5
sale: 1 pizzico
olio Evo:
gnocchetti: 200 g
stracciatella:
sedano per guarnire: foglioline

Tagliate in maniera grossolana 100 grammi di sedano e frullateli con un pezzettino di aglio a cui avrete tolto l'anima, 20 grammi di formaggio grattugiato, 20 grammi di pecorino, 5 noci, 1 pizzico di sale e olio Evo quanto basta.

Mettete a cuocere per 2 persone 200 grammi di gnocchetti. Scolateli una volta cotti, condite e completate aggiungendo dei tocchetti di stracciatella. Decorate con una fogliolina di sedano. 

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