Scaloppine mele e curry

Sbucciate e tagliate a dadini 2 mele. Rosolate e appassite una cipolla dorata tagliata a fettine in padella con olio. Infarinate 8 fettine di lonza di maiale. Alla cipolla, aggiungete in padella le mele e la carne.

Fatela rosolare bene sui lati. Sfumate con aceto di mele. Aggiungete il curry secondo il vostro gusto, potete sceglierlo dolce o piccante. Unite 2 mestoli di brodo vegetale e completate la cottura.