DOLCI

Torta ai pistacchi

Difficoltà: facile

29 Apr 2022 - 14:35

Ingredienti

uova: 4

farina 00: 150 g

fecola di patate o amido di mais: 50 g

zucchero: 200 g

latte: 1/2 bicchiere

pistacchi non salati tritati: 170 g

burro morbido: 100 g

lievito: 1 bustina

per decorare

crema spalmabile ai pistacchi: q.b.

granella di pistacchi: 30 g

Sbattete 4 uova con 200 grammi di zucchero, aggiungete 100 grammi di burro morbido, 1/2 bicchiere di latte, 50 grammi di fecola di patate, 150 grammi di farina 00, 1 bustina di lievito e 170 grammi di farina di pistacchi.

Imburrate uno stampo con cerniera da 2 centimetri di diametro, versate l'impasto e mettete in forno a 170 gradi per 40 - 45 minuti. Una volta sfornata, ricoprite con crema di pistacchi e pistacchi tritati.