DOLCI
Cheesecake basca
Difficoltà: facile
04 Gen 2024 - 22:48
04 Gen 2024 - 22:48
© DA RICETTA
Ingredienti
formaggio fresco spalmabile: 500 g
mascarpone: 500 g
zucchero: 370 g
uova medie: 5
panna: 470 ml
farina 00: 40 g
Lavorare bene le uova con lo zucchero. Unire i formaggi e la panna, infine setacciare la farina. Miscelare benissimo affinché si ottenga un composto liscio e omogeneo.
Imburrare e infarinare una tortiera, versare il composto e livellare la superficie. Infornare a 200 gradi per 50 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare qualche ora nel frigo e servire con abbondante panna montata.
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