Farfalle broccoli e gorgonzola piccante

Oggi prepariamo un primo velocissimo ma golosissimo: le farfalle con i broccoli e il gorgonzola piccante.
Per prima cosa scottate le cime dei broccoli in acqua bollente per 5 minuti fino a quando diventano morbidi. Poi scolateli e frullateli.
Intanto buttate la pasta, tipo farfalle, nella stessa acqua in cui sono stati cotti i broccoli.
Nel frattempo fate sciogliere il gorgonzola amalgamandolo con il latte e aggiungete la noce moscata.

Tostate i pinoli e incorporateli al composto.
Quando è pronta, scolate la pasta e fatela saltare per qualche minuto in padella.