Hamburger di pollo

Appassite in pentola con olio e uno spicchio di aglio 150 grammi di spinaci. Coprite con un coperchio per cuocerli più velocemente e salate a fine cottura.  Nel frattempo mettete del latte nella mollica di pane. Lessate 250 grammi di pollo e frullate poi con gli spinaci cotti.

Aggiungete all'impasto creato la mollica di pane, 1 uovo e del formaggio grattugiato. Create delle polpette, appiattitele e date forma agli hamburger. Cuocete in padella su entrambi i lati, salate.