Insalata di fragole, spinaci e noci

Come base della vostra insalata utilizzate 150 grammi di spinacini freschi. Aggiungete 250 grammi di fragole tagliate a fettine e una mela sbucciata e tagliata a fettine o a dadini. Come parte croccante, spezzettate 50 grammi di noci.

Create successivamente una leggera emulsione con olio, sale e aceto balsamico per condire tutto. Amalgamate bene l’insalata, impiattatela e concludete il piatto con qualche pezzetto di formaggio caprino.