PRIMO PIATTO

Lasagna senza latticini

Difficoltà: facile

07 Mar 2024 - 13:48

Ingredienti

pasta per lasagne: 250 g

mandorle tritate (al posto del formaggio):

manzo tritato: 500 g

carota: 1

cipolla: 1

costa di sedano: 1

vino rosso:

concentrato di pomodoro:

passata di pomodoro: 400 g

per besciamella vegana

farina: 100 g

burro vegetale: 100 g

latte di soia: 1 l

Iniziate preparando il ragù con il soffritto e il macinato di manzo rosolato bene. Aggiungete poi la polpa di pomodoro. Preparate la besciamella senza lattosio: usate il burro vegetale, aggiungete la farina, mescolate e a filo aggiungete il latte di soia, di avena o di riso.

Create gli strati con la pasta, la besciamella, il ragù, le mandorle e componete la vostra lasagna. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.