Pollo arrosto con salsa di senape e miele

Come prima cosa prendete un pollo intero e farcitelo con qualche rametto di rosmarino. Nel frattempo preparate la salsina spremendo un limone, e successivamente amalgamate al succo 2 cucchiai di senape, 3 cucchiai di miele, un po' di aglio tritato, sale e pepe.

Una volta che sarà ben amalgamata, spennellate il pollo e infornatelo a 200 gradi per circa un'ora. A metà cottura, tiratelo fuori e spennellatelo nuovamente. Una volta cotto, lasciate riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo. Servitelo con la sua salsa.