SECONDO PIATTO
Polpette sgombro e salvia
Difficoltà: facile
22 Feb 2024 - 14:22
22 Feb 2024 - 14:22
© Da ricetta
Ingredienti
sgombro al naturale: 250 g
ricotta: 200 g
salvia: 8/10 foglie
paprica:
formaggio grattugiato: 50 g
uova: 2
pangrattato:
sale, pepe:
Spezzettate 250 grammi di sgombro al naturale, aggiungete 200 grammi di ricotta ben sgocciolata, 2 uova, 50 grammi di formaggio grattugiato, un po' di paprica e amalgamate il tutto.
Tritate abbondante salvia per dare un profumo balsamico. Aggiungete del pangrattato per ottenere la giusta consistenza. Date forma alle polpette e infornate a 180 gradi per 25 minuti. Giratele almeno una volta durante la cottura.
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