Torta salata chiodini radicchio e brie

Tagliate del radicchio lungo. Fate cuocere contemporaneamente 250 grammi di radicchio in pentola con olio e uno spicchio d'aglio e 250 grammi di funghi tipo chiodini in olio Evo con uno spicchio di aglio.  Nel frattempo mescolate 200 grammi di panna  fresca con 80 grammi di formaggio grattugiato e 3 uova.  

Tagliuzzate 180 grammi di brie. Prendete una pasta brisé rotonda e con la sua carta forno appoggiatela in una teglia con cerniera. Per primo mettete il radicchio, poi il brie. Versate infine sopra il composto di panna, uova e formaggio. Chiudete bene i bordi e infornate a 200 gradi per 15-20 minuti.