Alette di pollo e crema di peperoni alla feta

Sbucciate e pulite i peperoni. Appoggiate poi le falde su una teglia con della carta stagnola e la buccia verso l'alto. Aggiungete del sale grosso. Lasciate in forno 30 minuti a 200 gradi e mettete poi in un sacchetto di plastica in modo da sbucciarli velocemente. Preparate la panatura delle alette di pollo con il pane in cassetta, l'aglio, abbondante timo, sale e tritate il tutto.

Oliate e salate le alette di pollo, passatele nella panatura preparata nel mix e successivamente nel pangrattato. Infornate a 200 gradi per 20/25 minuti e 5 minuti con la funzione grill. Frullate i peperoni dopo averli spellati e tagliuzzati, insieme a dell'olio Evo e alla feta. Per finire, impiattate disponendo il pollo sulla crema di peperoni.