Secondi piatti

Broccoli saporiti al forno

Difficoltà: facile

22 Feb 2021 - 13:49

Ingredienti

broccoli: 700 g

pinoli: 10 g

olive taggiasche o nere: 100 g

capperi dissalati: 2 manciate

pangrattato: q.b.

formaggio grattugiato: q.b.

sale: q.b.

peperoncino: q.b.

Tagliate 700 grammi di broccoli a cimette e la parte dura a fettine. Sbollentate in acqua salata per 10 minuti. Scolate e amalgamate con 10 grammi di pinoli, 2 manciate di capperi dissalati in acqua corrente, 100 grammi di olive taggiasche o olive nere.

Spolverate con pangrattato e peperoncino a piacere. Infornate a 180 gradi per 10 minuti. Estraete i broccoli dal forno, spolverizzateli con del grana padano grattugiato e infornate ancora per 10 minuti.

formaggio grattugiato