Costine di maiale laccate al miele

Mettete a marinare 700 grammi di costine di maiale in 200 grammi di salsa di soia. Aggiungete il succo di 1 limone che conferisce freschezza e rende più leggera la carne di maiale. Concludete con una grattugiata abbondante di zenzero per aggiungere un gusto fresco e piccante e lasciate riposare per 2 ore circa.

Adagiatele poi su una teglia con carta forno, mettete a cuocere a 180 gradi ventilato per circa 30 - 40 minuti. Spennellate poi con del miele, ottimo quello di rododendro e infornate nuovamente a 180 gradi per 5 minuti e lasciate glassare.