Secondi piatti

Insalata di cavolo cappuccio con acciughe

Difficoltà: facile

27 Feb 2020 - 16:05

Ingredienti

cavolo cappuccio: 250 g

filetti di acciughe: 5

capperi: 5

semi di zucca: 20 g

olio Evo: q.b.

Tagliate a fettine sottilissime il cavolo cappuccio. Fate sciogliere in padella i filetti di acciuga e i capperi in abbondante olio Evo. Togliete la parte più dura dei capperi e fate raffreddare.

Tostate in padella a secco i semi di zucca. Aggiungete il condimento precedentemente preparato al cavolo cappuccio e ai semi di zucca e mescolate vigorosamente.