Rosticciana in umido con le olive

In una padella rosolate, in olio Evo l’aglio intero con del rosmarino tritato, il peperoncino e l'alloro. Unite la rosticciana e fatela rosolare bene.

Sfumate con il vino rosso poi unite i pomodori. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti circa. Aggiungete le olive e fatele insaporire nel sugo.